熊猫餐厅？当地餐饮业迎来了新的发展契机张洪表示

熊猫餐厅位于广州番禺区，于2014年1月25日获得广州市交通委员会颁发的道路交通安全许可证。

店内有便民的凉菜区，有荤有素，有荤有素，分上下两层，可同时容纳4-8人就餐。

高峰时段，店内人流量较为密集，每个月营业额大约有3万元以上。

和小成都、大鸡腿、小渝、七芳等当地知名快餐品牌不一样，熊猫餐厅做的不是餐饮，而是来自户外的“户外厨房”，据说做的只是一个懒人兼爱好者的地方，这里每个月都有不计其数的户外游客，可以说做户外美食最吸引人的地方。

“大包子、三明治、正宗的川味儿三明治，大包子的口味还要多一些，应该很受欢迎。”说到自己的店，老板侯勇显得很生疏，“不过之前的店(温江)每天卖完外卖，回头我会多卖些。”

和记者谈起他开店时的情景，侯勇笑着说道，“我们的店不仅有快餐，还有厨艺，还做的还很地道，生意还不错。”

这间主业是美食的小店，也有不少的名小吃，比如招牌川味、乡味的“品味”、地道川味的“川菜”，“我们家每天会去营业一下，卖一些油盐酱醋、包子馒头之类的。”据了解，这个小店铺自开业以来，一天营业额大约10余万元。

从经营环境上来说，这间小店铺开业后，生意最为兴隆。从商家的角度来说，有很大一部分客人来自于附近的知名美食。来店里吃饭的人们，都是来品尝美食的。

“最开始我们小店铺开业时，人流量还是蛮大的，主要原因是老板当时想要做一些做生意的事。”张洪表示，“我们把主理的川菜馆引入重庆，将产品进行了简单的定位，定位于了休闲餐饮。现在回头看，除了当时的情怀，根本就没有新意。”

据悉，目前张洪还在等一个风口，是在疫情防控的这两年。“这两年，餐饮行业已经成为了国家重点支持的行业，目前餐饮行业已经复工复产。”张洪表示。

疫情的影响下，当地餐饮业迎来了新的发展契机张洪表示，目前该项目处于停滞状态，“本来想在春江水暖鸭梨这两家公司之间做一个选择，但我觉得，应该选1家，餐饮企业的发展必须要有刚需，尤其是疫情之下。”

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茶颜悦色创始人陶陶来北京采访

2020年疫情爆发，当时很多人都在情绪低落的时候，陶陶想要通过改变的方式来带动餐饮业的复苏。

“我觉得过去这两年来，北京的疫情给北京餐饮行业带来的冲击太大了，我们的员工已经几乎没有人出去，餐饮企业就处于断工的状态。虽然会影响到我们自己的收入，但也能在一定程度上缓解压力。”陶陶向北京商报记者介绍。

陶陶曾是中粮旗下的业务单元，在很长一段时间内，中粮都是陶陶的第一大客户。此后，随着企业经营规模的扩大，陶陶又在2020年通过整合核心供应链的方式来支持餐饮企业的扩张，其中最典型的是其与龙湖集团的合作。

双方成立“中华老字号与高品质餐饮渠道供应商平台”，围绕其构建从选材、研发、采购、生产、配送、销售、售后等全产业链服务能力，提供优质的高品质餐饮渠道。