蕾拉_1988年推出了常温奶产品，一般来讲消费量都不会特别大

蕾拉干红葡萄酒是瑞士香百年老牌酒庄之一，红葡萄酒目前市场上常见的价格区主要集中在每瓶308元左右，也有个别专柜以600元到850元左右的价格，不过都不便宜。这款红葡萄酒价格还算比较便宜，只要30多元就能买到。

很多人问为什么这么便宜，最主要的原因是这款产品成分表里有VC、O2O、糖醇、维生素C、膳食纤维、玉米糖浆等，同时用料比较丰富，营养价值也比较高，一般来讲消费量都不会特别大。一般来讲，消费容量都在400毫升左右。当然，在一些小超市也有一些专柜在售，价格都是在400元左右，是完全可以购买的。

小品牌:相对比较成熟

事实上，一般来说，高端品牌在整个食品饮料行业中算是比较成熟的，产品线也比较全。比如，可口可乐、农夫山泉、雀巢等，它们的产品线较多，虽然它们的受众人群比较多，在价格方面，相对来说会比较有优势。

不过，有些企业相对来说比较稚嫩，品牌也相对比较少。比如，梅森的前身是一个保健品企业，1982年改名为Emerald，1984年推出第一代的碳酸饮料。1981年开始做鲜奶，1988年推出了常温奶产品，1992年推出了常温奶这个定位有点窄，加上梅森的地位比较高，这个定位也是有争议的。

不过，随着消费结构的升级，和欧美国家不一样的是，中国的居民健康意识不断提升，对健康生活的重视程度也在不断提升，加上Z世代消费群体已经相当庞大，市场潜力巨大。

新京报贝壳财经:这个市场有没有头部企业能够对它产生替代的可能性?

邓伟:中国的互联网化时代还没有到来，如果能把国内互联网企业的生态、思维和产品结合起来，在中国做出行业标杆，带动整个行业的发展，这是未来发展的机会。

从渠道角度来说，品牌、营销和渠道是非常重要的，很多品牌本身是以渠道起家的，渠道之外，还有众多的产品生态，甚至是创新的平台，包括各类消费互联网的产品和服务，通过产品生态，和用户、消费者连接起来，才有可能把行业里现有的环境进行补齐。

从电商角度，比如电商平台的各种流量扶持、各项补贴政策，这些都是对于企业发展非常重要的，也是与时俱进的。

从社交角度来说，很多用户使用我们的手机，可以连接社交平台，也可以通过互联网社交的方式，和用户建立更好的关系。用户体验越来越好，社交平台也会越来越丰富，消费者会越来越方便，这是一个良性的循环。

澎湃新闻:电商平台已经成为很多企业的重要增长引擎，对于企业来说，传统的线下渠道是否已经饱和，线下渠道又能否成为撬动企业发展的增长引擎?

孙洁:当前传统的电商渠道已经饱和，线上渠道还是比较好的一个渠道，成本比较低，用户越来越多，线下的流量也是有限的，线上线下合一，可以更好地获取更多用户。

澎湃新闻:“数字经济”和“绿色经济”正处于互相促进的状态，企业需要提升自身的研发能力和管理能力，怎样从企业自身的管理效率提升到整个企业的发展?

孙洁:我们看到越来越多的企业从外部引进人才，来提升公司的人才管理能力，但从内部来说，企业需要把技术、管理以及品牌打造的能力转化成一个人的能力，这就要求企业把管理人员、技术人员和品牌的人培养起来，从这个意义上来说，我们看到行业非常发展，在几个阶段都发生了非常好的转变，包括刚才说的外部环境、文化的影响，以及中国文化产业的发展。