深处：有大量中华文明源远流长的传说，中国的大豆和全球大豆的产能有很大的差距

深处种菱浅种稻不深不浅种荷花哲学启示

聂永杰

· 我国历史上的一个文化名城，有大量中华文明源远流长的传说。古人把稻米作为一种原始的、古老的、昂贵的食物，故而有一种说法叫“稻米(米)积薄，人饥灾的饥。”

然而，稻米属于粮食，是必须食用的粮食。农耕文明是一种从田园到大平原的文化进化，从动物到植物，从地域到民族，从人口到国家的文化发展，从农业到手工业，从农业到机械，从军事到医疗，从民众到帝王，中华民族是一个源远流长的国家，是中华文明的多元一体体。

· 文化是一种生命力。文化与物质的结合，促进了农耕文明的形成，使得中华民族既有繁重的物质文化，又有深厚的文化底蕴。

现代化的农业，也是精神文明的体现。现代化的农业，一方面体现在现代农业的物质发展，另一方面也体现在现代化的精神文明的发展。

比如，科学技术对农业的发展是影响深远的。过去我们在农业领域，比如从事机械化作业、使用化肥农药、播种、采收等等，都是机械化、绿色化、智能化的，使农业更有效率，更有质量。现代化的农业，对农业的改造，使得农业更有活力，也促进了人类文明的进步。

从农业发展到现在，我们的技术水平、管理水平都已经超越了过去。农业的资源环境已经变得十分好了。现代化农业的发展，对我们国家现代化的发展，是有利的。

同时，我们看到，我们也必须看到，过去农业经济的发展，还是走了不少弯路，比如说，我记得南方是一个农业大国，但我们现在的农业已经完全不能适应现代化。比如说，目前，中国的粮食总产量已经连续7年保持在1.3万亿斤以上，这是很大的产能。但中国的大豆、玉米、还是缺少一点进口的粮食。未来的粮食安全，还是要从解决耕地问题上下功夫。

随着农业科技的进步，过去的一些长期的生产方式已经改变，比方说，比如说水稻、小麦、玉米等，我们可以利用耕地去种植一些低蛋白、低盐、高蛋白的农作物，这个其实也是在传统农业经济的发展中发生的现象。

随着这种现代化技术的发展，农业的现代化可能还会面临更多挑战。比如说，耕地要想增加，我们现在必须大量地种大豆，中国是全球第一大的大豆进口国。然而，中国的大豆和全球大豆的产能有很大的差距。虽然说中国的大豆和全球的大豆的产量差距不是特别大，在国内，大豆和全球的大豆的需求差距可能会比全球要大很多。在全球范围内，大豆的需求一直是高于大豆的，是全球的需求还是以豆油为主，中国的需求可能还不到豆油的需求的一半。再比如说，以玉米为例，在中国有一个地方，玉米的产量占到全球的三分之一，而中国玉米的消费只占到了全球的三分之一，中国的需求还是跟不上全球的消费。大豆和全球的大豆需求差距就会造成全球大豆的供大于需。但世界上其他国家的需求主要是豆油和油料，需求下降得很快。过去一些年来，中国还遭遇了干旱，造成了玉米的供给不足，导致国际大豆价格也大幅上涨。但就目前的情况来看，这两者之间还存在一定的差距。